디그노원장의 이것저것

구리 한양대병원 쪽에 볼일이 있어 다녀오던 중,우연히 들른 ‘찌개상회’라는 식당에서 정말 인상적인 김치찌개를 만났습니다.원래 김치찌개는 워낙 대중적인 음식이라 큰 기대 없이 들어간 곳이었는데요. 첫 숟갈을 뜨자마자 “어? 이 집, 뭔가 다른데?” 싶은 느낌이 팍 왔습니다.찌개상회는 간판부터 뭔가 투박하고 정겨운 느낌이에요.‘찌개’라는 단어 자체가 주는 구수함이 있는데,상회라는 이름까지 붙으니 뭔가 오래된 단골집 같은 느낌이 들더라고요. 실제로 들어가보니 내부도 아기자기하고 깔끔하게 잘 되어 있었고,무엇보다 찌개 종류가 딱 3가지로 구성되어 있어요너무 여러가지 있으면 맛집에 느낌을 모르겠는데동태탕,닭볶음탕 하지만 제가 고른 메뉴는 단연 김치찌개였습니다.그런데 이 김치찌개, 일반적인 김치찌개랑은 확실히 다릅..

보양식, 자주 챙겨 드시나요? 피곤함이 쉽게 가시지 않고, 아침에 눈 뜨기조차 힘든 날이 반복된다면 몸이 보내는 신호일지도 몰라요. 이런 날일수록 식사 한 끼도 허투루 먹기보다는 내 몸을 제대로 챙겨주는 보양식을 찾게 되잖아요. 그래서 오늘은 구리에서 진짜 정성 가득한 한 끼를 경험하고 온 지호한방삼계탕의 흑마늘한방삼계탕 후기를 소개해드릴게요 :) 안녕하세요, 디그노스칼프입니다! 평소 몸보신 음식을 즐겨 찾는 저에겐 너무 만족스러웠던 곳이라 이렇게 블로그에 남겨봐요. ✔ 지호한방삼계탕, 구리에서 만나는 든든한 한 그릇 구리에 위치한 이곳은 외관부터 깔끔하고 정돈된 느낌이에요. 주차 공간도 넉넉해서 어르신들과 함께 방문하기에도 무리 없고요. 내부는 전통적인 한옥 스타일의 인테리어가 돋보여서 식사하면서도 왠..

혹시 구리에 위치한 목구멍삼겹살에서 특별한 미박삼겹살을 맛보고 싶으신가요?이곳의 미박삼겹살은 정말 특별한 경험이었습니다. 저와 함께 그 맛있는 여정을 떠나보실까요?  미박삼겹살이란 무엇일까요?먼저, 미박삼겹살에 대해 알아볼까요? 일반적으로 삼겹살은 껍질을 제거하고 조리하지만, 미박삼겹살은 껍질을 제거하지 않고 그대로 구워내는 방식입니다. 이로 인해 껍질의 쫄깃한 식감과 고기의 부드러움이 조화를 이루어 독특한 맛을 선사합니다. 이러한 특별한 식감은 많은 미식가들에게 사랑받고 있습니다.  목구멍삼겹살의 미박삼겹살 특징구리에 위치한 목구멍삼겹살은 미박삼겹살로 유명한 맛집입니다. 이곳의 미박삼겹살은 신선한 국내산 돼지고기를 사용하며, 껍질의 쫄깃함과 고기의 부드러움을 동시에 느낄 수 있도록 정성스럽게 준비됩니다..

안녕하세요! 오늘은 구리시장 맛집 중에서도 입소문이 자자한 곱슐랭의 야채곱창을 소개해드릴게요. 곱창하면 호불호가 갈리는 음식이라고 생각하는 분들도 계시지만, 제대로 된 곳에서 먹어보면 생각이 180도 바뀌게 된다는 사실! 특히 구리시장에 있는 곱슐랭은 이미 곱창 마니아들 사이에서 ‘곱창 성지’로 통할 만큼 유명하답니다.🥘 야채곱창, 왜 곱슐랭이어야 할까?곱창을 맛있게 먹으려면 곱이 살아 있어야 하는 건 기본! 그런데 곱슐랭은 거기서 한 발 더 나아가 불향을 입힌 깊은 감칠맛과 신선한 야채의 아삭함까지 더해져 완벽한 밸런스를 자랑해요.✔️ 신선한 곱창: 잡내 없이 깔끔하게 손질된 곱창만 사용! 쫄깃하면서도 입안에서 곱의 식감이 일품이에요. ✔️ 불향 가득한 매콤한 양념: 불맛을 제대로 입혀 감칠맛을 극대..

닭볶음탕이 생각나는 날, 구리역 근처에서 진짜 맛있는 곳을 찾고 있다면? ‘뚱보네닭볶음탕’이 정답이에요! 이곳은 깊고 진한 국물 맛이 일품이라 매운맛을 즐기는 분들에게 강력 추천하는 맛집입니다. 특히 닭똥집이 들어간 닭볶음탕이라는 점이 독특한데요. 여기에 감자, 깻잎, 팽이버섯까지 더해져 감칠맛이 폭발하는 맛을 선사합니다.   🐓 특별한 재료 조합으로 깊은 감칠맛!뚱보네닭볶음탕의 가장 큰 특징은 남다른 재료 조합이에요. 기본적으로 닭볶음탕에 들어가는 재료들은 익숙하지만, 이곳에서는 특별히 닭똥집을 추가해 쫄깃한 식감을 더했어요. 여기에 포슬포슬한 감자와 향긋한 깻잎이 국물의 풍미를 살려주고, 팽이버섯이 부드러운 식감을 더해 국물 한 숟갈 뜰 때마다 조화로운 맛을 느낄 수 있어요.  🌶 얼큰하고 개운한..

안녕하세요! 오늘은 구리시에 위치한 숨은 맛집 이층집보쌈과전을 소개해드리려고 해요. 보쌈부터 전, 냉면까지 완벽한 한 상을 차려주는 곳이라 식사할 때마다 든든하고 만족스럽답니다. 따뜻한 보쌈 한 점과 시원한 냉면 한입, 그리고 바삭한 전까지! 생각만 해도 입맛 돋지 않나요? 🥰🍽 김치보쌈, 깊고 진한 감칠맛의 유혹이층집보쌈과전의 대표 메뉴는 단연 김치보쌈이에요. 수육이 퍽퍽하지 않고 촉촉하면서도 부드러워 한입 베어 물면 육즙이 촤르르 퍼지죠. 무엇보다도 보쌈의 핵심은 김치! 이곳의 김치는 깊은 발효의 맛이 살아있으면서도 너무 시거나 짜지 않아서 보쌈고기와 환상적인 조합을 자랑해요.함께 나오는 마늘, 새우젓, 쌈장까지 곁들이면 더욱 풍성한 맛을 즐길 수 있고, 특히 배추에 싸 먹는 김치보쌈은 정말 강추..