디그노원장의 이것저것

매콤한 야식이 당기는 날, 국물 닭발 한 번 생각나신 적 없으세요? 스트레스로 지친 하루 끝, 입 안 가득 퍼지는 얼큰한 국물과 쫄깃한 닭발의 조합은 어쩌면 우리 마음을 가장 빨리 위로해주는 힐링 메뉴일지도 몰라요. 특히 요즘같이 일교차 심한 날씨엔 속을 뜨끈하게 데워주는 음식이 더 생각나잖아요. 안녕하세요, 디그노스칼프입니다 :) 오늘은 구리시장 근처 야식의 성지! 바로 '한신포차'의 국물닭발을 소개해 드릴게요. 실제로 이 메뉴는 SNS에서 "국물닭발 맛집 BEST"로 꼽힐 정도로 인기 메뉴인데요, 제가 직접 먹어본 후기로 생생하게 전해드릴게요.✔ 한신 국물닭발의 매력 포인트 한신포차의 국물닭발은 ‘양념이 끝내준다’는 말이 괜히 나온 게 아니에요. 진한 육수에 고춧가루, 마늘, 청양고추가 어우러져 국물..

신선한 해산물과 따뜻한 이자카야 분위기, 구리시장 근처에서 찾고 계셨나요?혼자 알고 있기 아까운 집이 있어서 오늘은 꼭 소개해드리고 싶었어요. 요즘 같은 봄밤, 지인들과 소소한 술 한 잔 하기 좋은 곳 찾는 분들 많으시죠? 저 디그노스칼프는 얼마 전 친구와 함께 다녀온 구리시장 근처 ‘생마차이자카야’가 너무 인상 깊어서 아직도 그 맛이 자꾸 생각나요. 특히 해산물 퀄리티가 정말 훌륭해서, 해물 좋아하신다면 무조건 추천드릴게요!✔ 입에서 살살 녹는 ‘갑오징어 물회’ 먼저 제일 먼저 소개하고 싶은 메뉴는 갑오징어물회예요. 혹시 갑오징어 드셔보신 적 있으신가요? 일반 오징어보다 식감이 탱글하고 단맛이 훨씬 깊어요. 생마차이자카야에서는 신선한 갑오징어를 얇게 썰어내어 시원한 육수에 담아내는데, 얼음 살얼음 동동..

“요즘 일본식 비빔라멘, 아부리소바 드셔보셨나요?”뜨끈한 국물라멘도 좋지만, 요즘처럼 살짝 더운 바람이 불기 시작할 땐 입맛 살려주는 비빔라멘이 끌리잖아요.특히나 불향 가득한 아부라소바는 요즘 SNS에서 ‘한 번 먹으면 헤어나올 수 없다’는 말이 돌 정도로 인기인데요.저도 최근에 군자역 근처에서 발견한 숨은 맛집 ‘롱메’에서 제대로 된 한 그릇을 만났답니다.솔직히 말해서, 제가 지금까지 먹어본 아부리소바 중 Top 3 안에 드는 맛이었어요.🥢 비주얼부터 반칙! 불향 작렬 아부라소바롱메의 아부라소바는 비주얼부터 남달라요.면 위에 불에 한 번 그을린 챠슈,계란노른자, 특제 소스, 잘게 썬 파 등 보기만 해도 군침이 도는 비빔 한 그릇이죠.불맛을 좋아하시는 분들이라면 이거 정말 취향 저격이에요!특히나 면은 ..

비빔짜장 좋아하세요? 바삭한 탕수육은요? 혹시 표고버섯 듬뿍 들어간 슈마이는 드셔보셨나요? 한 번 맛보면 잊기 힘든 ‘중식의 진심’을 찾고 계신다면, 오늘 소개해드릴 이곳은 꼭 체크해보셔야 해요! 안녕하세요 :) 따스한 일상과 맛있는 순간을 전하는 디그노스칼프입니다. 저는 최근 잠실 마차이라는 중식당에서 정말 오랜만에 ‘와, 여기다!’ 싶은 경험을 했는데요. 특히 ‘비빔짜장면’, ‘탕수육’, ‘표고슈마이’ 이 세 가지 메뉴가 아주 인상적이었어요. 잠실 근처에서 중식 맛집을 찾고 계셨다면, 이 후기 놓치지 마세요! ✔ 잠실 마차이, 어떤 곳인가요? 잠실역에서 도보 7분 정도, 조용한 골목길을 따라 걷다 보면 모던하고 깔끔한 외관의 마차이를 만날 수 있어요. 홍콩의 고급스러운 느낌을 연상케 하는 내부 인테리..

보양식, 자주 챙겨 드시나요? 피곤함이 쉽게 가시지 않고, 아침에 눈 뜨기조차 힘든 날이 반복된다면 몸이 보내는 신호일지도 몰라요. 이런 날일수록 식사 한 끼도 허투루 먹기보다는 내 몸을 제대로 챙겨주는 보양식을 찾게 되잖아요. 그래서 오늘은 구리에서 진짜 정성 가득한 한 끼를 경험하고 온 지호한방삼계탕의 흑마늘한방삼계탕 후기를 소개해드릴게요 :) 안녕하세요, 디그노스칼프입니다! 평소 몸보신 음식을 즐겨 찾는 저에겐 너무 만족스러웠던 곳이라 이렇게 블로그에 남겨봐요. ✔ 지호한방삼계탕, 구리에서 만나는 든든한 한 그릇 구리에 위치한 이곳은 외관부터 깔끔하고 정돈된 느낌이에요. 주차 공간도 넉넉해서 어르신들과 함께 방문하기에도 무리 없고요. 내부는 전통적인 한옥 스타일의 인테리어가 돋보여서 식사하면서도 왠..

"요즘 성수에서 제일 핫한 브런치 맛집, 어디인지 아세요?"혹시 성수에서 분위기 좋은 식당을 찾고 있다면, CUCO를 강력 추천해요!성수는 핫플이 많은 곳이지만, 단순히 분위기만 좋은 곳이 아니라 음식 맛까지 확실한 곳은 드물죠.하지만 CUCO는 맛, 감성, 분위기까지 다 잡은 곳이라 정말 만족도가 높아요.특히, 양송이튀김, 토마토파스타, 버섯샌드위치는 꼭 드셔야 해요!방문객들이 입을 모아 추천하는 메뉴들이라, 한 번 맛보면 "왜 사람들이 이걸 강추하는지" 바로 알게 될 거예요.그럼 지금부터, CUCO에서 꼭 먹어야 할 TOP 3 메뉴를 소개해 드릴게요. 1. 바삭함의 정석 – 양송이튀김 🍄"버섯을 튀긴다고?"사실 저도 처음에는 생소했어요. 보통 튀김이라고 하면 감자튀김, 치킨이 먼저 떠오르잖아요?그런..

답십리 맛집 오소록 – 제대로 된 제주식 고기국수, 막창순대, 돔베고기 맛보기혹시 제주에서 맛봤던 그 고기국수의 깊은 국물 맛이 생각나신 적 있으신가요? 아니면 진한 육향이 감도는 막창순대나, 부드러운 돔베고기를 한 점 올려 소주 한잔 기울이고 싶은 날은요? 그렇다면 답십리의 숨은 맛집, ‘오소록’을 꼭 추천드리고 싶습니다. 제주에서 맛보던 그 감동을 서울에서 그대로 느낄 수 있는 곳이거든요.제주식 고기국수 – 깊고 진한 국물의 매력 오소록의 대표 메뉴 중 하나는 바로 제주식 고기국수입니다. 처음 한 입 떠먹으면 돼지고기 육수의 깊고 진한 감칠맛이 확 퍼져요. 국물이 기름지지도 않고 깔끔하면서도 고소한 풍미가 살아있어, 처음부터 끝까지 부담 없이 먹을 수 있습니다.특히 면의 식감이 인상적인데요. 쫄깃하면..

혹시 구리에 위치한 목구멍삼겹살에서 특별한 미박삼겹살을 맛보고 싶으신가요?이곳의 미박삼겹살은 정말 특별한 경험이었습니다. 저와 함께 그 맛있는 여정을 떠나보실까요?  미박삼겹살이란 무엇일까요?먼저, 미박삼겹살에 대해 알아볼까요? 일반적으로 삼겹살은 껍질을 제거하고 조리하지만, 미박삼겹살은 껍질을 제거하지 않고 그대로 구워내는 방식입니다. 이로 인해 껍질의 쫄깃한 식감과 고기의 부드러움이 조화를 이루어 독특한 맛을 선사합니다. 이러한 특별한 식감은 많은 미식가들에게 사랑받고 있습니다.  목구멍삼겹살의 미박삼겹살 특징구리에 위치한 목구멍삼겹살은 미박삼겹살로 유명한 맛집입니다. 이곳의 미박삼겹살은 신선한 국내산 돼지고기를 사용하며, 껍질의 쫄깃함과 고기의 부드러움을 동시에 느낄 수 있도록 정성스럽게 준비됩니다..

팔당에서 맛집을 찾고 계신가요? !시원한 공기와 아름다운 강변을 따라 드라이브하다 보면, 어느새 배가 출출해지는 순간이 오죠. 그럴 때 제대로 된 한 끼를 즐기고 싶다면, 팔당 동동국수의 육개장칼국수와 소고기육전을 추천드려요. 직접 방문해서 맛본 경험을 바탕으로 솔직하고 유익한 정보를 전해드리겠습니다~ 한 번 먹으면 잊을 수 없는 육개장칼국수 육개장과 칼국수, 두 가지를 동시에 즐길 수 있다면?!팔당 동동국수의 육개장칼국수는 얼큰하면서도 깊은 국물 맛이 일품이에요. 진하게 우러난 소고기 육수에 쫄깃한 칼국수 면발이 더해져, 한 숟갈 뜨는 순간 진한 감칠맛이 입안 가득 ~ ✔ 진한 국물의 비결육개장칼국수의 국물은 일반적인 육개장과 달리 더욱 깊고 진한 맛을 자랑해요. 그 비결은 신선한 사골을 푹 고아 낸 ..

안녕하세요, 여러분! 오늘은 제가 정말 사랑하는 맛집,'마포한입갈비 구리점'을 소개해 드리려고 해요.특히 이곳의 시그니처 메뉴인 '구리 한입갈비'는 꼭 한번 맛보셔야 할 별미랍니다. 마포한입갈비 구리점: 구리시의 숨은 맛집구리시 수택동에 위치한 마포한입갈비 구리점은 오랜 시간 지역 주민들에게 사랑받아온 곳이에요.특히 '구리 한입갈비'는 부드러운 육질과 진한 양념이 어우러져 입안 가득 행복을 선사한답니다. ​ 구리 한입갈비: 한 입에 담긴 풍미의 향연'구리 한입갈비'는 이름처럼 한 입 크기로 잘라져 나와 먹기 편리해요. 연탄불에 구워진 갈비는 겉은 바삭하고 속은 촉촉해, 그 맛이 일품이랍니다. 특히, 사장님께서 직접 개발하신 특별한 마약소스에 찍어 먹으면 그 풍미가 배가되어 자꾸만 손이 가게 돼요. ​ 다..