"쫀득하고 바삭한 탕수육 좋아하시나요?"
"진한 불향과 푸짐한 해산물이 어우러진 팔보채, 어디서 먹을지 고민되시나요?"
요즘 잠실에서 진짜 중식 맛집 찾는 분들 많으시죠?
검색만 해도 수십 곳이 뜨지만, 정작 가보면 기대에 못 미치는 경우가 많잖아요.
하지만 재방문율 87%라는 소문난 잠실 중식당 ‘형제애’는 달랐습니다.
저는 개인적으로도 중식을 무척 좋아하는데요, 특히 광동식 스타일을 선호해요.
그래서 광동식탕수육과 팔보채를 잘하는 곳을 찾다가 형제애에 다녀왔고,
그날 이후로 저희 가족 단골 식당이 되어버렸답니다.
✅ ‘형제애’는 어떤 곳인가요?
서울 송파구 잠실 중심에 위치한 ‘형제애’ 식당은 중식당이지만 일반적인 동네 중화요리 느낌과는 다릅니다.
깔끔한 외관에, 내부는 마치 중식 다이닝 레스토랑처럼 조용하고 정돈된 분위기였어요.
특히 점심시간과 저녁 피크타임에는 근처 직장인들과 가족 단위 손님이 많고,
예약 없이 가면 자리가 없을 때도 있더라고요!
✔ 위치: 서울 송파구
🍽 광동식탕수육 – 바삭하고 찰진 그 맛, 잊을 수 없어요!
일반적인 탕수육은 소스가 따로 나오거나, 부어 먹는 스타일이 많잖아요.
그런데 형제애의 광동식탕수육은 처음부터 소스를 입혀서 나오는 스타일인데요,
이게 그냥 탕수육이 아니라 찹쌀 탕수육 베이스에 광동식 소스를 얹은 느낌이에요.
- 튀김 옷은 얇고 바삭한데 속은 찰지고 쫀득쫀득
- 소스는 달달하면서도 살짝 새콤하고 감칠맛이 강해요
- 고기도 두툼해서 씹는 맛이 진짜 살아있고, 기름 냄새 전혀 없어요!
보통 탕수육은 시간이 지나면 눅눅해지는데,
형제애 탕수육은 끝까지 바삭함이 유지돼서 마지막 한 조각까지 만족스러웠습니다.
🦐 팔보채 – 팔도에서 온 8가지 맛의 조화!
팔보채는 이름 그대로 팔(八)가지 재료를 볶은 중식 요리인데요,
형제애의 팔보채는 정말 퀄리티가 남달랐어요.
보통 팔보채에서 오징어, 새우, 해삼 같은 해산물이 들어가는데,
형제애는 해물의 신선도가 압도적이라 첫입부터 "오? 이건 진짜다!" 했답니다.
- 새우는 탱글탱글, 절대 질기지 않았고
- 해물도 부드러우면서도 쫄깃한 식감이 인상적이었어요
- 야채는 불향 가득하게 볶아져서 향과 맛이 깊이감 있게 살아있었고,
- 양념은 짜지 않고 감칠맛 중심으로 중독성 강한 맛!
팔보채에 들어가는 해산물 종류가 무려 7가지 이상이었고,
각 재료의 상태가 다 살아있다는 게 참 신기했어요.
무엇보다 불맛이 정말 기가 막혀요. 이건 일반 주방에서는 절대 못 내는 맛이죠.
💬 총평 – 왜 ‘형제애’인지, 먹어보면 알게 됩니다
요즘은 중식도 퀄리티의 시대잖아요.
그냥 양 많고 기름진 중화요리 말고, 정성 가득하면서도 맛있는 요리를 찾으신다면
‘형제애’는 정말 강력 추천드립니다.
광동식탕수육은 물론이고, 팔보채의 깊이 있는 맛까지 다시 생각나게 만드는 곳이에요.
게다가 가격도 합리적이고, 직원분들도 친절해서 전체적인 경험이 매우 좋았어요.
🔍 이런 분께 추천드려요
- 잠실 근처에서 진짜 중식 맛집 찾는 분
- 튀김도, 해산물도 신선함을 중시하는 분
- 가족 외식이나 데이트 장소 고민 중이신 분
- 광동식 요리에 관심 있는 미식가분들
디그노스칼프의 한 줄 추천
"형제애는 형제처럼 따뜻하고, 음식은 장인처럼 정성스러워요."
잠실에서 진짜 중식 찾으신다면, 무조건 방문 리스트에 넣으세요!
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